椎茸、長ネギを一口大に切る。大葉は千切りにしておく。椎茸は石づきも入れちゃいます。

鶏ささみは筋を取って、薄めの一口大に切って、日本酒を振りかけておく。

たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて、袋に記載の分数の３０秒前に設定して茹でる。

めんつゆ・梅こんぶ茶・柚子胡椒を合わせる。こちらの梅こんぶ茶と柚子胡椒を使用。こんぶ茶の顆粒をめんつゆで溶かします。

オリーブオイルで鶏肉をフライパンで炒めます。

肉の色が変わったら、長ネギと椎茸を加えて、椎茸に火を通します。軽く塩コショウします。

火が通ったら、調味料＋パスタの茹で汁１００CC加えます。(味を見て薄ければ足して、濃ければ茹で汁でのばす)

パスタが茹で上がったら、フライパンに加えて混ぜたら、皿に盛って大葉を乗せて出来上がりです！