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残り物春巻き
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残り物春巻き-レシピのメイン写真

残り物春巻き

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

冷蔵庫に残っていたひき肉、エリンギ、ストック品の春雨をオイスターソース等で炒めた具を春巻きの皮で巻いて揚げました。
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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

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材料

10枚分
  • 春巻きの皮 10枚
  • ひき肉(合挽き) 200g
  • エリンギ 1パック
  • 春雨(乾燥) 70g
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示時間どおりの時間、お湯で戻し、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    エリンギをみじん切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、ひき肉、1、2を炒め、★で味を調える。

  4. 4

    春巻きの皮に3を乗せて巻き、揚げる。

コツ・ポイント

エリンギの代わりに、しいたけやしめじなどでもOKです。

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/12/11 13:42に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

春巻 春雨 ひき肉 エリンギ 合い挽き

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