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なめたけ 松前漬け風味 
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なめたけ 松前漬け風味 -レシピのメイン写真

なめたけ 松前漬け風味 

林宏章の料理 がんばります
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575

一つの材料を加え 冷蔵庫で1番寝かせるだけで トロトロななめ茸が
このレシピの生い立ち
普通のなめたけからの派生料理です!

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なめたけ 松前漬け風味 

林宏章の料理 がんばります
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575

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材料

  • えのきだけ 1袋
  • するめいか(そうめん) 5本
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 50cc
  • 塩 少々
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、3〜4等分に切り、ほぐす。
    するめも同じぐらいの長さになるように切る。

    • なめたけ 松前漬け風味 作り方1写真
  2. 2

    鍋に、お酢以外の材料を全て入れ、強火で煮詰める。

    • なめたけ 松前漬け風味 作り方2写真
  3. 3

    えのきだけに、とろみが出たら、1分ほどで火をとめる。

  4. 4

    最後に、お酢を入れて混ぜれば完成!

  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせてから食べることをオススメします♪

  6. 6

    するめそうめんはこちらを使用しました。

    • なめたけ 松前漬け風味 作り方6写真

コツ・ポイント

お酢は必ず最後に入れてください!
いかの出汁が出てより一層美味しいなめたけです♪

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林宏章の料理 がんばります
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575
2021/12/16 00:42に公開
レシピに栄養成分分析表を添付!(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま!日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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このレシピのキーワード

松前漬 えのき するめいか そうめん

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