はんぺんを袋ごとぐしゃぐしゃに揉む。
卵を割る。

全ての材料をミキサーに入れて撹拌する

ホットプレートを200度に温める。

完全に温まったら
クッキングシートを敷く。
四隅はヘラで押さえて跡をつける

1を2に入れる。

蓋をして140度に変更し7分加熱。

竹ぐしを指しても記事が付いてこなかったらOK！
(ボコボコしてるけど大丈夫！！)

ホットプレートから紙ごと取り出す

シートを外しながら巻く
(最初はきつく両手で巻く。
次に片方の手で押さえながら、もう片方の手で紙を引っ張るように巻く)

巻き終わりを鬼簾の端に置き、きつめに巻いていく

鬼簾の真ん中を輪ゴムで止める
(汁が少し出るけど大丈夫！)

ラップを大きく広げて鬼簾ごと巻いていく。

ラップの端はねじる

ねじった個所を上にあげて輪ゴムで止める。
真ん中も輪ゴムでとめる

ビニール袋に入れて粗熱が冷めたら冷蔵庫に入れて完全に冷ます。

鬼簾を取り
切ったら完成！

冷凍する場合はカットした後
ラップに包み
真空にしてジップロック入れて冷凍する。

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