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ジャージャー麺
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ジャージャー麺

Ritsvvv
Ritsvvv @cook_40060000

レタス包みの肉味噌でアレンジ。分量は残った餡の量に応じて増減してみてください。

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肉味噌はごはんにかけても麺に乗せてもアレンジたくさん。材料同じだなと思い辿り着きました。

レタス包みの肉味噌でアレンジ。分量は残った餡の量に応じて増減してみてください。

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肉味噌はごはんにかけても麺に乗せてもアレンジたくさん。材料同じだなと思い辿り着きました。

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Ritsvvv @cook_40060000

レタス包みの肉味噌でアレンジ。分量は残った餡の量に応じて増減してみてください。

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材料

2人分
  1. 肉味噌(ID:20249562) お玉大盛り4杯分ぐらい
  2. 鶏がらスープ 小さじ1
  3. 醤油 お好み
  4. ごま油 小さじ2(お好み)
  5. 水溶き片栗粉 片栗粉と水(各大1)
  6. きゅうり 1本
  7. 白髪ネギ 5センチ程度
  8. ラーメンの麺 2玉
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作り方

  1. 1

    肉味噌(ID:20249562)に水と鶏がらスープを入れ、味が薄ければ醤油で整えながら温める。

  2. 2

    一旦火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜたらまた火をつけて混ぜ、とろみをつける。少しごま油をたらしても◎

  3. 3

    きゅうりとネギを細長く切る(白髪ネギ)

  4. 4

    ラーメンの麺を茹で、水を切ったら盛り付けて餡ときゅうり、ネギを乗せる(きゅうりは餡の下でも上でも)

コツ・ポイント

味は鶏がらスープと醤油でお好みに整えてください

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Ritsvvv
Ritsvvv @cook_40060000
2021/12/10 01:06に公開
我家はアレルギーの旦那と好き嫌いの多い少年、舌が肥えてて毎日同じもの出すと不満気な少年とまだ幼児の女子とお酒大好きな自分の5人家族。育休中ははスイーツにハマったけど復職後はいかにうまく買い溜め→味付けストックして1週間で食べきるかに精を出しています。基本は母親の味ですが最近は自分なりに色々アレンジしてます。
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