ジャージャー麺

Ritsvvv @cook_40060000
レタス包みの肉味噌でアレンジ。分量は残った餡の量に応じて増減してみてください。
このレシピの生い立ち
肉味噌はごはんにかけても麺に乗せてもアレンジたくさん。材料同じだなと思い辿り着きました。
ジャージャー麺
レタス包みの肉味噌でアレンジ。分量は残った餡の量に応じて増減してみてください。
このレシピの生い立ち
肉味噌はごはんにかけても麺に乗せてもアレンジたくさん。材料同じだなと思い辿り着きました。
作り方
- 1
肉味噌(ID:20249562)に水と鶏がらスープを入れ、味が薄ければ醤油で整えながら温める。
- 2
一旦火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜたらまた火をつけて混ぜ、とろみをつける。少しごま油をたらしても◎
- 3
きゅうりとネギを細長く切る(白髪ネギ)
- 4
ラーメンの麺を茹で、水を切ったら盛り付けて餡ときゅうり、ネギを乗せる(きゅうりは餡の下でも上でも)
コツ・ポイント
味は鶏がらスープと醤油でお好みに整えてください
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