切り干し大根のぽりぽり

Name: 切り干し大根のぽりぽり
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 60g; ☆醤油 大匙１; ☆酢 大匙１; ☆ごま油 大匙１弱; ☆砂糖 大匙半分

やまちっ @cook_40306277

切り干し大根で、混ぜるだけのお手軽レシピ。
レシピID22013736のトマトとピーマンの中華風サラダと同じ味付けです。

このレシピの生い立ち
母の味

切り干し大根で、混ぜるだけのお手軽レシピ。
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母の味

切り干し大根のぽりぽり

やまちっ @cook_40306277

切り干し大根で、混ぜるだけのお手軽レシピ。
レシピID22013736のトマトとピーマンの中華風サラダと同じ味付けです。

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材料

切り干し大根 60g
☆醤油大匙１
☆酢大匙１
☆ごま油大匙１弱
☆砂糖大匙半分

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作り方

1

切り干し大根を軽く洗い、３〜５分水につける。
2

☆の調味料を合わせ、軽く絞った切り干し大根をあえる。
3

時々まぜながら30分ほどで完成。

コツ・ポイント

切り干し大根は戻しすぎない方がぽりぽりとした食感も楽しめます。

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やまちっ @cook_40306277

2021/12/10 09:45に公開

薄味、手間なく簡単で美味しいを目指して、日々料理してます。子供たちがいつの日かこの味を懐かしんで作ってくれたらと願い、記録することにしました。

このレシピのキーワード

切り干し大根

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