ピーカンナッツのコールスロー

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

簡単もう一品おかずに食感が楽しいサラダ。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」(生)は、オレイン酸を機能性成分とする、初の機能性表示食品です。

ピーカンナッツのコールスロー

簡単もう一品おかずに食感が楽しいサラダ。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」(生)は、オレイン酸を機能性成分とする、初の機能性表示食品です。

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材料

3~4人分
  1. ピーカンナッツ 35g
  2. キャベツ 150g
  3. にんじん 50g
  4. 少々
  5. ★マヨネーズ 大さじ1と1/2
  6. ★はちみつ 小さじ1
  7. ★酢 小さじ1
  8. めんつゆ(ストレート) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーカンナッツはみじん切りにする。

  2. 2

    キャベツと人参は千切りにする。

  3. 3

    (2)を塩でもみ、しんなりしたら水気をしぼる。

  4. 4

    ボウルに(3)を入れ、混ぜ合わせた★を入れて和える。

  5. 5

    (4)にピーカンナッツを入れ軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
ドレッシングは食べる直前にかける方が、サラダが水っぽくなりません。

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ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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