パンナコッタ　★宇都宮学校給食

Name: パンナコッタ ★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム １００㏄; 牛乳 １００㏄; 砂糖 大さじ１と1/2; 水 大さじ１; 粉ゼラチン 小さじ2/3; 夏みかん（缶詰） ８０ｇ

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

生クリームと牛乳とゼラチンがあればできるデザートです。
このレシピの生い立ち
豊郷北小学校では、国際理解に力を入れているため、給食でも世界の食べ物を年間で４回提供し、その中の１回をイタリアメニューとして入れたレシピです。

パンナコッタ　★宇都宮学校給食

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材料

4人分

生クリーム１００㏄
牛乳１００㏄
砂糖大さじ１と1/2
水大さじ１
粉ゼラチン小さじ2/3
夏みかん（缶詰）８０ｇ

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作り方

1

夏みかんの缶詰めは、缶を開けて汁気を切っておく。粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
2

鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温める。
3

２の火を止めて、１のふやかしておいたゼラチンを入れて余熱で溶かす。
4

３をカップに流し、冷蔵庫で冷やしかためたら、上に夏みかんを飾る。

コツ・ポイント

果物は季節の果物でアレンジできます。
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるため、余熱で溶かすようにしてください。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2022/05/27 00:23に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

パンナコッタ缶詰生クリームゼラチン夏みかん牛乳

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