だし汁に豆乳を入れて中火にかけ、温まってきたら味噌を入れます。

沸騰直前に溶き卵を流し入れ、火を止めます。

青ネギをちらして、できあがりです。

☆だし汁は昆布だしがオススメ。
トモエの液体だしを使うとだし汁作りが便利です。

☆計量カップにトモエの液体だし 小さじ1入れた後、水を足して100mlにしてください。