小麦粉代わりに使えるオートミールパウダー

オートミールを製粉機(ミル)で粉末にすることで小麦粉と同じように料理に使えるようになり、使い方の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
■食品乾燥機「ドラミニ」は最大3kg程度の食材を一度に乾燥できます。干し野菜、ドライフルーツなど様々な料理に活用できます。
■家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品などを粉末にすることが出来ます。
小麦粉代わりに使えるオートミールパウダー
オートミールを製粉機(ミル)で粉末にすることで小麦粉と同じように料理に使えるようになり、使い方の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
■食品乾燥機「ドラミニ」は最大3kg程度の食材を一度に乾燥できます。干し野菜、ドライフルーツなど様々な料理に活用できます。
■家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品などを粉末にすることが出来ます。
作り方
- 1
※オートミールに水分が多く含まれているとさらさらの粉末にならず、ダマができることがあります。
- 2
※フライパンで乾煎りしたりオーブンで水分を飛ばしてもいいですが、フードドライヤーを使うと焦げずにきれいに乾燥できます。
- 3
オートミールを製粉機(ミル)「コナッピー」に入れます。
- 4
フタを閉めてスイッチをオンにします。
- 5
2分の粉砕でふんわりとしたパウダー状に粉砕されます。
- 6
パン、クッキー、お好み焼きなどの小麦粉を使う料理の一部~全量をオートミールパウダーで代用することが出来ます。
- 7
★オートミール粉を使ったパンケーキの作り方はこちら
レシピID : 20623352 - 8
★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/e4D56tEZnAM
- 9
■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1~99時間の時間設定、35~70℃の温度設定ができます。
- 10
■一度に2~3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
- 11
■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
- 12
■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
- 13
■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
- 14
■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
- 15
■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
コツ・ポイント
製粉機(ミル)で粉砕してパウダー状にすることで小麦粉と同じように使えるようになり、アレンジ・使い方の幅が広がります。
パン、パンケーキ、クッキー、お好み焼きなどの小麦粉を使う料理の一部~全量をオートミールで代用することが出来ます。
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