ベーコンは切ってプライパンで炒めます。レンジでもo.kです。

かぶは皮を剥いて食べやすい大きさに切りスライスします。

きゅうりは輪切りにします。

①②をザルに入れ塩をふり塩もみをします。
しなっとなったら水で洗いキッチンペーパーで水気を取ります。