【限界度★⭐︎⭐︎】限界豚こま味噌煮込み
あかさん食堂 @cook_40303730
時短になってるかわからんけど気軽に野菜をとりつつ肉を食べるメインおかずです。
このレシピの生い立ち
材料費そんなに掛からないのでわりとよく作る。
【限界度★⭐︎⭐︎】限界豚こま味噌煮込み
時短になってるかわからんけど気軽に野菜をとりつつ肉を食べるメインおかずです。
このレシピの生い立ち
材料費そんなに掛からないのでわりとよく作る。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、小松菜etcの下拵え。一口大(大根は厚さ1cm程度)にカットする。ボウル内で分けておく
- 2
鍋に水、塩を入れ火にかけ蓋をし大根を茹でる。だいたい10分〜15分くらい。
- 3
大根が菜箸ぐっと押し込めるくらいになったら小松菜と酒＋みりんを追加する。蓋をし茎が少ししなっとするまで茹でる。
- 4
味噌を溶かし入れつつ豚こまを解しながら入れる。
水が少なくなってたら少し足しつつ。おろし生姜ちょっと入れてもOK - 5
蓋をして2分くらい煮込み、豚肉の色が中まで変わってきたら蓋をとり軽く混ぜながら味を慣らして最後に火を止め完成。
コツ・ポイント
味噌はスタンダードな合わせ味噌でOK、ほかの種類無ければなんでも。しょっぱくなりがちなので味を見ながら少しずつ入れてください(注意・豚肉が生のタイミングで味見したら死ゾ)
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