焼き鳥とにんじんの中華風おこわ
お天気ママ。 @otenkimama
焼き鳥の缶詰と切り餅をつかったおてがるおこわ。冷めてもモチモチしているので、おにぎりにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おこわが好きなので作りました。
鶏肉・にんじん・お餅は、薬膳ではパワーチャージの働き。疲れている時や寒い時期などにおすすめです。
焼き鳥とにんじんの中華風おこわ
焼き鳥の缶詰と切り餅をつかったおてがるおこわ。冷めてもモチモチしているので、おにぎりにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おこわが好きなので作りました。
鶏肉・にんじん・お餅は、薬膳ではパワーチャージの働き。疲れている時や寒い時期などにおすすめです。
作り方
- 1
米を研いで炊飯釜に入れ、米がつかるくらいの少なめの水を入れて10分浸水させる。
-
- 2
にんじんは3cmで細切り、長ねぎは粗みじん切り、切り餅は8等分にする。
-
- 3
①に、【A】を入れて混ぜ、水を2合の線の1～2mmより下まで水を入れる。
-
- 4
③に、②と焼き鳥の缶詰を汁ごと入れる。
-
- 5
ふつうモードで炊飯する。
-
- 6
炊けたら、混ぜる。
茶わんに盛り付け、お好みで小ねぎをのせる。 -
- 7
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コツ・ポイント
※野菜から水分がでるので、水は少なめにします。
※オイスターソースがなければ、麺つゆで代用できます。
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