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浅漬け~白菜の浅漬け
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浅漬け~白菜の浅漬け-レシピのメイン写真

浅漬け~白菜の浅漬け

アンジェ公式キッチン
アンジェ公式キッチン @angers_web

塩昆布を常備しておけば、浅漬け作りがより手軽に。昆布の旨味がよくあいます。
このレシピの生い立ち
お家で簡単に浅漬け作りができる「家事問屋の浅漬け板」
http://www.angers-web.com/asazuke
匂いも気にならないシンデレラフィットの保存容器
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材料

チャーミークリア600ml1個分
  • 白菜 200g
  • 塩 ひとつまみ
  • 塩昆布 5g
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作り方

  1. 1

    洗った白菜をカットしたら、塩を軽く揉み込みます。

    • 浅漬け~白菜の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    塩昆布とあわせて冷蔵庫で2〜3時間以上寝かせて完成です。

    • 浅漬け~白菜の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    • 浅漬け~白菜の浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減は、野菜に対して約2〜3%。
漬け時間は、さっぱりめなら1〜2時間ほど。しっかりめなら、一晩ほどが目安です。

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アンジェ公式キッチン
アンジェ公式キッチン @angers_web
2022/01/19 02:00に公開
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浅漬け 白菜 塩こんぶ

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