レンジで楽々☆鉄分たっぷりスタミナ豚丼☆

Name: レンジで楽々☆鉄分たっぷりスタミナ豚丼☆
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 100ｇ; お酒 大さじ1; レモン汁 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ１; おろしにんにく 小さじ１/4; おろししょうが 小さじ１/4; 黒こしょう 少々; ご飯 170ｇ; かぶの葉 60ｇ; いりごま 小さじ1/2; 卵黄 1個（17ｇ）

千葉県血液センター @chiba_kenketsu

火を使わずレンジだけ！サッパリ味付けが絶妙・後引くおいしさで箸が止まりません！皆さんにおすすめのカンタンメニュー！
このレシピの生い立ち
ドナー通信のアンケートで「手軽に作りたい」という声を多く受け考案。一人暮らしにも、忙しい方でも簡単に作れるメニューになりました。

レジピ考案：和洋女子大学ボランティア部202112

レンジで楽々☆鉄分たっぷりスタミナ豚丼☆

千葉県血液センター @chiba_kenketsu

レジピ考案：和洋女子大学ボランティア部202112

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材料

1人分

豚バラ肉 100ｇ
【豚丼のタレ】
お酒大さじ1
レモン汁小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ１
おろしにんにく小さじ１/4
おろししょうが小さじ１/4
黒こしょう少々
【かぶの葉ご飯】
ご飯 170ｇ
かぶの葉 60ｇ
いりごま小さじ1/2
卵黄 1個（17ｇ）

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作り方

1

かぶの葉を水洗いし、ラップで包み600Wで2分加熱する。
2

加熱したかぶの葉を0.5cm幅に切ったら絞って水気を切る。
3

耐熱容器に、食べやすい大きさに切った豚バラ肉、豚丼のタレを入れラップをかける。
4

電子レンジで5分加熱し、取り出したら混ぜて味をなじませる。
5

①のかぶの葉を炊いたご飯に混ぜる。
6

器に⑤のご飯を盛り、④の豚肉と卵黄を乗せて完成。

コツ・ポイント

1人分/エネルギー：810kcal 　たんぱく質：23.6g 　脂質：44.2g　炭水化物：68.4g 　鉄：3.3mg　食塩相当量：1.2g

おすすめアレンジ
豚肉を牛もも肉に変えることで鉄分量が25％UP！

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つくれぽ

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千葉県血液センター @chiba_kenketsu

2021/12/17 08:36に公開

千葉県赤十字血液センターの公式キッチンです。当センターでは、特に低ヘモグロビン量により献血にご協力いただけなかった方々に、低ヘモグロビンの改善にお役立ていただけますよう、和洋女子大学様や成田赤十字病院栄養課ご協力のもと「貧血を防ぐメニュー」をご紹介しています♪HPはこちらからhttps://www.bs.jrc.or.jp/ktks/chiba/index.html

このレシピのキーワード

豚丼かぶの葉酒豚バラ肉ご飯卵黄

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