ブロッコリーは軽く塩湯でしたものを使用していますが、冷凍ものでも生でも構いません。
多少加熱時間が変わります。

魚肉ソーセージを使用していますが、豚肉や鶏肉など、お好きなもので構いません。一口サイズに切ります。

ボウルにニンニク、醤油、酒、みりん、七味、胡椒を入れて味を決め、食べやすいサイズにしたブロッコリーと魚肉ソーセージを合→

わせます。
味が馴染むよう、数時間おきます。
長くおく場合は味を薄めにしておきます。

手順3)のボウルに片栗粉を入れて馴染ませ、サラダ油を入れたフライパンに均一になるよう広げ焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。
まんべんなく焼き色がつくのが理想ですが、ブロッコリーの固さが好みである事を→

優先してください。
程よく焼けたところで器に盛って完成です。

裏返したらとろけるチーズをのせてチーズ焼きしても美味しいです。