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おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮
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おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

おつまみにもってこいっっ!のコラーゲンたっぷり甘辛手羽中★お肌ツヤツヤ♪お酒もススム〜(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
手羽中がスーパーで特価の日((o(^∇^)o))半分はタレに漬けて唐揚げ用冷凍ストック。そしてもう半分は今日のお楽しみ(*≧з≦)甘辛煮にしておうち居酒屋開店〜★

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おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮

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おつまみにもってこいっっ!のコラーゲンたっぷり甘辛手羽中★お肌ツヤツヤ♪お酒もススム〜(*≧з≦)
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材料

2人分
  • 手羽中 10本
  • サラダ油 小さじ1/2
  • ★水 100cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★生姜スライス 1枚
  • 練りからし 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し手羽中を強火で焼き表面に軽く焦げ目をつけます。

    • おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンの油をサッとペーパータオルで拭き取ります。

    • おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ★を加えて煮立て、煮たったら沸々するくらいの弱火にし、途中で転がしながらゆっくり煮詰めます。

    • おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁がほとんど無くなり照りが出たら火を止める。

    • おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛ります。練りからしを添えます。

    • おうち居酒屋★手羽中の甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンに出た油と脂を拭き取りカロリーオフ(*≧з≦)★
煮汁に手羽中が浸かるように小さいフライパンで作ってね!

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/12/17 20:05に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

煮物 鶏手羽中 酒

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