ごま油がきいた少し甘めのはりはり漬けです。大量消費で何度も作り、自分好みの味にしました。
このレシピの生い立ち
菜園アルアルで一度期に大量の大根を頂きます。冷凍すると細胞が壊れ味が染み込み易く美味しく調理できますが、冷凍庫にも限りがあるので簡単にそしてすぐ食べてしまえる物を試行錯誤して辿り着きました。