アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパー2枚重ねで包み、レンジでチンして水分を飛ばします。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
-
- 2
1と挽肉、玉ねぎ、片栗粉、塩コショウ、生姜を入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
お好みの形に整えます。ごま油を多めに敷き、中火で焼きます。
-
- 4
両面に焼き色がついたら弱火で蓋をして3〜4分焼きます。時折裏返して焦げないように気をつけてください。
-
- 5
◎を入れ、弱火でタレがしっかり染み込むように煮絡めます。トロミがつくようにじっくりと煮ます。
- 6
盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
少し甘めです。甘い味付けが苦手な方は砂糖を大さじ1にしてください。
今回大葉を盛り付けていますがネギでも可です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20508063
