三浦市産サラダセロリは一般的なセロリより香りが強いので、炒めても十分に香りを楽しめます
このレシピの生い立ち
三浦市の代表野菜でもある、大根やキャベツといったアブラナ科野菜とは異なる、新たなセリ科の野菜です。三浦市農協では同じ作物を作り続けることで起きる「連作障害」の防止にも繋がるということから、セロリの栽培を令和元年度から推奨しています。