オランダ風マッシュポテト「スタムポット」
はるさんの台所 @cook_40056001
料理の主役はあらびきウインナー？
そうじゃ無くて ＜スタムポット＞
つぶしたじゃが芋に野菜を混ぜたものなの。
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピに投稿したオランダの家庭料理です。
ブログは
→https://admin.blog.fc2.com/control.php?mode=editor&process=load&eno=2200
オランダ風マッシュポテト「スタムポット」
料理の主役はあらびきウインナー？
そうじゃ無くて ＜スタムポット＞
つぶしたじゃが芋に野菜を混ぜたものなの。
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クリスマスレシピに投稿したオランダの家庭料理です。
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アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は少量の塩を入れたお湯で少し長めにゆでます。
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- 2
そのままざるにとりあら熱がとれたら細かく刻みます。
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- 3
今回使用したスパイスは「ナツメグ」。
芋料理や牛乳を使った料理に合います。 -
- 4
じゃが芋は皮をむいて水にさらし、塩を加えた湯で串が通るくらいにゆでてお湯をしっかり切ります
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- 5
温かいうちにバターと鶏がらスープの素生ハムを加え混ぜます。
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- 6
そこに牛乳を少しずつ加えなめらかにします。
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- 7
底から全体がなじむよう良くかき混ぜます。
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- 8
ナツメグ、塩こしょうを加え味を調えます。
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- 9
刻んだほうれん草を混ぜ合わせたら出来上がりです。
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- 10
ほうれん草のほかブロッコリーやニンジンや玉ねぎと合わせることもあるそう。
-
- 11
naocolinさん
クリスマスにもピッタリな彩りですよね。
素敵に作ってくださって嬉しいです♪
コツ・ポイント
途中温度が下がったときは弱火にかけて温めてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20508325
