金時人参ポトフ

Name: 金時人参ポトフ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金時人参 1/3本（150g）; 玉ねぎ 1個; ブロッコリー 1/3株; 鶏手羽元 4本; オリーブ油 大さじ1/2; ローリエ 1枚; 顆粒コンソメ 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; 水 3カップ; 粉チーズ・粗びき黒こしょう 各適量

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金時人参の甘味、彩りが◎

金時人参ポトフ

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材料

2人分

金時人参 1/3本（150g）
玉ねぎ 1個
ブロッコリー 1/3株
鶏手羽元 4本
オリーブ油大さじ1/2
A
ローリエ 1枚
顆粒コンソメ大さじ1/2
塩小さじ1/2
こしょう少々
水 3カップ
粉チーズ・粗びき黒こしょう各適量

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作り方

1

人参は縦半割りにし、長さ半分に切る。玉ねぎは芯をつけたまま4等分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
2

鍋にオリーブ油を熱し、鶏手羽元、①をきつね色になるまでこんがりと焼く。
3

ブロッコリーをいったん取り出してAを加え、煮立てて蓋をし、弱火で約30分煮る。ブロッコリーを戻し入れて火を通す。
4

器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。
5
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ
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つくれぽ

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2021/12/15 01:56に公開

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ポトフブロッコリー京人参玉ねぎ手羽元

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