トースターでしっかりプリン-アラジン公式
Aladdin公式 @aladdin_jpn
シンプルな材料で作る、
香ばしくなめらかな口当たりのプリンです。
このレシピの生い立ち
アラジントースターで作る基本のプリンのレシピです。
しっかりめで卵の風味を感じられる仕上がりです。
トースターでしっかりプリン-アラジン公式
シンプルな材料で作る、
香ばしくなめらかな口当たりのプリンです。
このレシピの生い立ち
アラジントースターで作る基本のプリンのレシピです。
しっかりめで卵の風味を感じられる仕上がりです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「アラジン グラファイト グリル＆トースター」CAT(AET)-GP14を使います。
-
- 2
使用するのは「グリルパン（深）」、「グリルパン（浅）」「すのこ」です。
-
- 3
鍋に砂糖、水を入れ中火にかけ、混ぜずに鍋を揺らしながら加熱する。
- 4
お好みのカラメル色になったら火を止め、お湯を入れて素早く鍋を揺らしながら混ぜ合わせる。
※お湯を入れる際火傷に注意 - 5
完成したカラメルは耐熱容器に均等に流し入れる。
-
- 6
ボウルに卵黄、全卵を入れ混ぜる。砂糖を加え泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。
- 7
温めた牛乳（約70～80℃）を(2)に少しずつ加え、泡立たないように均一に混ぜ、卵液を目の細かいこし器でこす。
- 8
こした卵液の上の泡のかたまりをおたまで取り除き、カラメルが入った耐熱容器にそっと流し入れる。
- 9
グリルパン（深）に水150ml（ 分量外）を入れ、すのこを敷き、その上に(4)を並べグリルパン（浅）でふたをする。
- 10
焼き網を下段にセットし、グリルパンを入れ、「蒸す」で10～13分加熱する。
- 11
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
※ 2人分の場合、材料を半量にし、「蒸す」で8～10分加熱する。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20508680
