目分量ケーキ【簡単】
ナチュラ♡ @cook_40296608
目分量ケーキ【簡単】
アプリでひらく作り方
- 1
すご〜く大雑把なので
何度も試行錯誤して目分量で作れるケーキを作ってみました - 2
比率
小麦粉を１とします - 3
小麦粉 ２
砂糖 お好みですが 1.5〜２
牛乳 2～
卵 M３個
オイル（オリーブ油など
またはバター 1 - 4
卵を黄身と卵白に分ける
オーブンを余熱１８０度
スイッチON - 5
卵白に砂糖をいれて
硬めにメレンゲをたてる - 6
黄身に牛乳、オイル入れ混ぜる
この時にバニラエッセンスやブランデー、チョコチップなど混ぜる
- 7
振るった小麦粉をつかった方が良いですが
大雑把なので
振るわずに大さじ2杯くらいをつまみながら
少しずつ混ぜる - 8
黄身の入ったボウルにメレンゲを3回くらいに分けて混ぜる
サクサクと切るイメージで
下から持ち上げるように - 9
クッキングシートを敷いた型に流し込みます
生地のイメージは
トロトロサラ～～ってくらいです - 10
大雑把なので
ガサガサとクッキングシートを押し込むようにいれました少し高い所からトントンと落とします（空気抜き）
- 11
表面が色づいたらアルミホイルを上にのせます
- 12
１８０℃で３０分
焼けたかは串などを刺して
家庭のオーブンの具合で - 13
オーブンに呼び出されたら
アルミホイルをはずして
２２０度くらいで2分～
しっかり焼き色をつけます - 14
5分など長めにせずに
細かく焼き色をつけます -
- 15
焼けたら再度落として
ひっくり返して
網の上などの上で冷まします
網がなければひっくり返さなくていいです -
- 16
完成です(öᴗ<๑)
クッキングシートをガサガサと押し込んだので底面や断面はガサツです！
-
コツ・ポイント
とにかく目分量で作りたいので
感覚を信じて！
メモリ気にせずつ作れます！
つくれぽ
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