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シャキシャキヤーコンきんぴら
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シャキシャキヤーコンきんぴら-レシピのメイン写真

シャキシャキヤーコンきんぴら

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

ヤーコンは美容健康にとっても良い野菜です
シャキシャキ食感がとっても美味しいですよ
（たけうち農場）
このレシピの生い立ち
ヤーコンきんぴらは、忙しい時にもあっという間に出来る簡単・時短料理です
子供達もとても大好きです
美味しいしとっても体に良いので、是非作ってみてください^ - ^

ヤーコンは美容健康にとっても良い野菜です
シャキシャキ食感がとっても美味しいですよ
（たけうち農場）
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子供達もとても大好きです
美味しいしとっても体に良いので、是非作ってみてください^ - ^

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シャキシャキヤーコンきんぴら

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

ヤーコンは美容健康にとっても良い野菜です
シャキシャキ食感がとっても美味しいですよ
（たけうち農場）
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ヤーコンきんぴらは、忙しい時にもあっという間に出来る簡単・時短料理です
子供達もとても大好きです
美味しいしとっても体に良いので、是非作ってみてください^ - ^

ヤーコンは美容健康にとっても良い野菜です
シャキシャキ食感がとっても美味しいですよ
（たけうち農場）
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ヤーコンきんぴらは、忙しい時にもあっという間に出来る簡単・時短料理です
子供達もとても大好きです
美味しいしとっても体に良いので、是非作ってみてください^ - ^

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材料

４人分
  • ヤーコン 大1本
  • にんじん 中1本
  • 白ごま 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • めんみ(5倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • お酒 小さじ1
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1
  • オリゴ糖 少々
  • ごま油(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • シャキシャキヤーコンきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ヤーコンとにんじんを細く切る
    ヤーコンは５分位水に浸してアクを取る

    • シャキシャキヤーコンきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて炒める

    • シャキシャキヤーコンきんぴら作り方3写真
  4. 4

    透き通るまで中火で3分くらい炒める

    • シャキシャキヤーコンきんぴら作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れてさらに炒める
    最後にごま油と白ごまを入れ出来上がり

    • シャキシャキヤーコンきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

ヤーコンのシャキシャキ食感が美味しいので、炒めすぎないこと

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
2021/12/13 10:14に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中！なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術（笑）、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています！Instagram @namaragohan
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 ヤーコン

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