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まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)
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まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)-レシピのメイン写真

まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)

グランメゾンマシュウ
グランメゾンマシュウ @cook_40283054

お店出せる(自称)くらい美味しく出来たので衝動的にクックパッドに載せてしまいました!
絶対後悔しないと思うのでぜひ!
このレシピの生い立ち
台湾まぜそば大好きだけど、太麺買うのはもったいないから、本格的な混ぜそばをうどんで作ってみました!

お店出せる(自称)くらい美味しく出来たので衝動的にクックパッドに載せてしまいました!
絶対後悔しないと思うのでぜひ!
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まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)

グランメゾンマシュウ
グランメゾンマシュウ @cook_40283054

お店出せる(自称)くらい美味しく出来たので衝動的にクックパッドに載せてしまいました!
絶対後悔しないと思うのでぜひ!
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材料

  • 冷凍うどん 1玉
  • 豚挽き肉 100gくらい
  • ニラ 好きなだけ
  • ごま油 少々
  • 唐辛子 適量
  • ネギ 適量
  • 卵 1個
  • ニンニクチューブ 少々
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 豆板醤 少々
  • コチュジャン 少々
  • 甜麺醤 少々
  • オイスターソース もっと少々
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる!
    冷凍うどんでOKだよ!

  2. 2

    豚挽き肉とニラを用意!
    今回も毎度お馴染み業務スーパーのものを使うよ!
    調理済みだし、長持ちするから便利!

    • まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)作り方2写真
  3. 3

    ごま油を引いたフライパンにニンニクチューブを投入!
    そこにさっきのひき肉とニラを入れる!

    • まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら、唐辛子をいれ、調味料を全て混ぜておいたものを入れる!

    • まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)作り方4写真
  5. 5

    ラーメン丼にうどんを入れ、その上から具を乗せたら、ネギと卵と糸唐辛子を乗せてインスタ映えを狙います(正直)

    • まるで店の味!?台湾混ぜうどん(そば)作り方5写真

コツ・ポイント

コチュジャン、甜麺醤、豆板醤は全部なくてもOK!ラー油を入れたり、普通の赤味噌入れたり、しちゃえば大丈夫!
糸唐辛子とか、どうせ食べるだけの人はのせなくてOKだし、辛いのが苦手な人は唐辛子も入れなくていいよ!

さあみんなもレッツクッキング

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グランメゾンマシュウ
グランメゾンマシュウ @cook_40283054
2020/03/01 04:35に公開
大学生の気まぐれ料理なので悪しからず
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このレシピのキーワード

そば うどん ねぎ ニラ 豚ひき肉 卵 酒 コチュジャン 冷凍うどん トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511333
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