大根とグリンピース の煮物
littlelily2007 @little_lily
春が旬のグリンピースを大根と一緒に煮てみました
このレシピの生い立ち
旬のグリンピースにもう少しお野菜を加えたくてレンチンした大根を足してみました
大根とグリンピース の煮物
春が旬のグリンピースを大根と一緒に煮てみました
このレシピの生い立ち
旬のグリンピースにもう少しお野菜を加えたくてレンチンした大根を足してみました
作り方
- 1
大根は洗って皮を剥き、1cm幅くらいに切って耐熱容器に入れて500wの電子レンジで2分〜3分加熱しておきます
- 2
グリンピースは皮を剥いて実だけにしておきます
- 3
鍋に水と白だしを入れてグリンピース を入れて2分ほど中火で煮て、１の大根を加えてそのまま冷まします
- 4
冷ましている間に味が染み込みますのでそのままいただいても、食べる直前に電子レンジで1分ほど温めていただいても美味しいです
コツ・ポイント
グリンピースは煮汁ごと冷ますとシワにならないです。
大根は先にレンジで加熱して柔らかくしたものを煮汁に加えるだけの簡単な煮物です。
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