じゃがいもは皮をむいてラップで包み、レンジで3分加熱し、ひっくり返して2分加熱。ボウルに移し形が残る程度にマッシュする。

きゅうりはスライスして塩少々(分量外)ふってもみ、5分程置いたら水気をしぼる。カニカマは4等分に切りほぐしておく。

①に②とコーン、手で崩したゆで卵、★を加えて混ぜ合わせる。