作り方
- 1
ウルイを半分に切り、下の茎を使用。
- 2
下の茎をお肉のサイズに合わせて切る。
- 3
お肉の上にのせて、巻き巻き。
- 4
塩、黒胡椒を振る。
フライパンに油をひいて 巻き終わりを下にして焼く。
- 5
転がしながら 火を入れる。
- 6
お肉は出して、半分に切る。
フライパンに残ったうま味、肉汁に
ごま油を加えて、熱する。 - 7
熱々のごま油をかける。
- 8
左の丸い器。
コツ・ポイント
塩、黒胡椒は少し濃いめがいい。
熱々のごま油が香りがいい。
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