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ブロッコリーの餃子
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ブロッコリーの餃子-レシピのメイン写真

ブロッコリーの餃子

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

ブロッコリーが嫌いなお子さんでも、気が付かないで食べてしまいます❤❤❤
このレシピの生い立ち
野菜を食べない娘に、栄養価の高いブロッコリーを食べさせたくて作りました。餃子に味が付いているので、青臭さもなく、食感も気が付かずに食べています。少量のエリンギをみじん切りにして加える時もあります(^.^)

ブロッコリーが嫌いなお子さんでも、気が付かないで食べてしまいます❤❤❤
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猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

ブロッコリーが嫌いなお子さんでも、気が付かないで食べてしまいます❤❤❤
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材料

  • 餃子の皮 30~40枚
  • 豚ひき肉 150~200g
  • ブロッコリー 1/2房
  • マヨネーズ 大1
  • オイスターソース 大1
  • にんにく(チューブ) 3~4cm
  • つけだれ用
  • マヨネーズ 適宜
  • しょうゆ 適宜
  • 酢 適宜
  • ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは固めに茹でるか蒸してみじん切りにする。茎も。

    • ブロッコリーの餃子作り方1写真
  2. 2

    豚のひき肉とまぜる。

    • ブロッコリーの餃子作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ、オイスターソース、にんにくチューブを加えてよく混ぜる。

    • ブロッコリーの餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子の皮で包み、油をひいたフライパンに並べる。並べてから火をつけ、軽く焼き色がつくまで焼く。

    • ブロッコリーの餃子作り方4写真
  5. 5

    鍋はだから水を回し入れ(50~100㏄くらい)蓋をして蒸し焼きにする。

    • ブロッコリーの餃子作り方5写真
  6. 6

    餃子の皮が透き通って火が通ったら、蓋をはずして水分をとばす。

    • ブロッコリーの餃子作り方6写真
  7. 7

    餃子の餡に味がついているが、お好みでつけだれで召し上がれ!

    • ブロッコリーの餃子作り方7写真

コツ・ポイント

つけだれ
マヨネーズ+ラー油

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猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750
2020/05/24 07:21に公開
私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤
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このレシピのキーワード

餃子 ブロッコリー 豚ひき肉 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511875
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