ブロッコリーの餃子

ブロッコリーの餃子-レシピのメイン写真

ブロッコリーの餃子

猫のシュレック @cook_40127750

ブロッコリーが嫌いなお子さんでも、気が付かないで食べてしまいます❤❤❤
このレシピの生い立ち
野菜を食べない娘に、栄養価の高いブロッコリーを食べさせたくて作りました。餃子に味が付いているので、青臭さもなく、食感も気が付かずに食べています。少量のエリンギをみじん切りにして加える時もあります(^.^)

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材料

餃子の皮 30～40枚
豚ひき肉 150～200ｇ
ブロッコリー 1/2房
マヨネーズ大１
オイスターソース大１
にんにく(チューブ) 3～４cm
つけだれ用
マヨネーズ適宜
しょうゆ適宜
酢適宜
ラー油適宜

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作り方

1
ブロッコリーは固めに茹でるか蒸してみじん切りにする。茎も。
2
豚のひき肉とまぜる。
3
マヨネーズ、オイスターソース、にんにくチューブを加えてよく混ぜる。
4
餃子の皮で包み、油をひいたフライパンに並べる。並べてから火をつけ、軽く焼き色がつくまで焼く。
5
鍋はだから水を回し入れ（50～100㏄くらい）蓋をして蒸し焼きにする。
6
餃子の皮が透き通って火が通ったら、蓋をはずして水分をとばす。
7
餃子の餡に味がついているが、お好みでつけだれで召し上がれ！

コツ・ポイント

つけだれ
マヨネーズ+ラー油

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猫のシュレック @cook_40127750

2020/05/24 07:21に公開

私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤

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このレシピのキーワード

餃子ブロッコリー豚ひき肉にんにく

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