作り方
- 1
大根は一口大いちょう切りにして面取りする
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- 2
フライパンにごま油を敷いて塩胡椒まぶした手羽元を焼き色つけるまで焼く。
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- 3
別の鍋で茹で卵をつくる。十分ぐらい茹でる
- 4
手羽元に焼き色着いたら大根投入する。
水分無くなり易いので被るぐらい水入れる - 5
調味料投入し二十分ぐらい煮る。
柔らかくなり出したら煮卵入れて弱火で煮る
コツ・ポイント
三十分以上煮た方が味がしゅんで美味しい
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