いちごの杏仁豆腐
ぼっちっちのち @cook_40264411
いちごの杏仁豆腐です。潰した果肉も入ってるので無駄なく使えます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りが近くなってきて可愛いデザートが作りたくて考えました。簡単で沢山作れるのでお友達が来た時等に出すと喜ばれると思います❁
いちごの杏仁豆腐
いちごの杏仁豆腐です。潰した果肉も入ってるので無駄なく使えます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りが近くなってきて可愛いデザートが作りたくて考えました。簡単で沢山作れるのでお友達が来た時等に出すと喜ばれると思います❁
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱の器に牛乳と砂糖を入れて、600W2分加熱する。
- 2
加熱している間に、いちごを洗いヘタを取りフォーク等で潰す。(4つくらい)
- 3
温めた牛乳を泡立て器で混ぜて砂糖を完全に溶かす。
- 4
ゼラチンにお湯を加えて混ぜて溶かす。
- 5
温めた牛乳にゼラチンを入れてよく混ぜる。
- 6
❺に潰したいちごを入れて混ぜる。
全体の色が薄ければいちごを追加する。(淡いピンク位が可愛い) - 7
アーモンドエッセンスをお好みの量入れる。香りや味をみて変えてください。
-
- 8
カップに切ったいちごを並べる。
なるべく空気が入らないようにピッタリくっつける -
- 9
そこへ❼を流し込む。
- 10
冷蔵庫で1時間から2時間冷やす。
- 11
生クリームを泡立て器で作る。
生クリームに数滴レモン汁を入れ横にスライドさせて混ぜると早く作れます。(香りはつきません) - 12
固まった杏仁豆腐に、生クリームといちごをトッピングして完成！(写真はココットver.)
-
コツ・ポイント
カップにつけるいちごは牛乳を入れると浮いてきてしまうので、空気が入らないようにピッタリくっ付けた方が良いです！浮いてしまったら、少し固まった頃に箸などで戻せばくっつきます。
つくれぽ
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