トリコロール（3色)サラダ

sakutakuhitoshu's cooksnap of when they made トリコロール（3色)サラダ.
ウルトラマンド
ウルトラマンド @cook_40081465

長芋　きゅうり　大根　ミニトマトが　冷蔵庫にあったので　イタリアンサラダを　作りました。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢と　オリーブオイルと　マヨネーズで　作りましたが　お好みのドレッシングと　マヨネーズで　作ってください(o^^o)
きゅうりと　大根は　水分が　出ますので　すぐ食べない時は　塩をして　軽く絞ってください。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 8個（80g)
  2. きゅうり 1本（120g)
  3. 大根 120g
  4. 長芋 80g
  5. 塩、 小さじ3／4
  6. バルサミコ酢 小さじ2
  7. エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  8. 粒マスタード 小さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. パセリ 適量
  11. ブラックペッパー 少量

作り方

  1. 1

    トリコロールサラダの　材料です。

  2. 2

    ミニトマトは　下手を取り　熱湯につけて　すぐに氷水に取り　湯むきする。

  3. 3

    きゅうりは　ヘタを取り　イボと皮を　所々剥き　5ミリ角に　切る。

  4. 4

    大根は　皮を剥き　5ミリ角に　切る。長芋は　皮を剥き　5ミリ角に 切る。

  5. 5

    ボールに　長芋、大根、きゅうりを　入れる。

  6. 6

    塩、ブラックペッパー、バルサミコ酢、エキストラバージンオリーブオイルを　入れる。

  7. 7

    粒マスタードと　マヨネーズを入れて軽く混ぜ　ミニトマトを入れて　混ぜる。
    皿に盛る。

  8. 8

    パセリの　みじん切りを　上から　ふりかけ　仕上げる。

  9. 9

    できました(^^)

  10. 10

    sakutakuhitoshuさん、つくれぽ　ありがとうございます♪ドレッシングは　応用できますので宜しくお願い致します

コツ・ポイント

長芋の　滑りが　気になる方は　塩茹でして　水気を切っていただきましたら　滑りは出ません。

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レシピ作者

ウルトラマンド
ウルトラマンド @cook_40081465
に公開
食べる事、作る事も 大好きな 元コックです。皆様の メニューを 参考に 日々 大奮闘してます。食べ歩き、ポケモンGO、大好きな シニアです。毎日 空模様を 眺めながら 今日は 何を 食べようかな？和洋中 スイーツ なんでも 大好きです…宜しく御願い致しますヽ(´▽｀)/
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