コロコロかぼちゃのごま醤油和え麺
糖質OFF✿聖紫花✿ @cook_40047568
かぼちゃとごま醤油がとっても合っています♪かぼちゃのほんのりとした甘さがクセになりますよ！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のレシピコンテストにと考えました！
かぼちゃと、ごま醤油味は合うんじゃないかと思い作りました。
コロコロかぼちゃのごま醤油和え麺
かぼちゃとごま醤油がとっても合っています♪かぼちゃのほんのりとした甘さがクセになりますよ！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のレシピコンテストにと考えました！
かぼちゃと、ごま醤油味は合うんじゃないかと思い作りました。
作り方
- 1
長ねぎは飾り用の白髪ねぎを切り、残りをみじん切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油と胡麻油を入れて熱し、豚ひき肉を加えポロポロに炒めたら、粉末スープを小さじ１/４入れて味付します。
-
- 3
火を止めてから長ねぎのみじん切りを加え、混ぜ合わせておきます。
- 4
鍋に水1Lをいれ、１cm角のサイコロに切ったかぼちゃを入れて火にかけます。沸騰したらタイマーで６分計ります。
-
- 5
タイマーが３分経過したところでラーメンを入れ、３分茹でてからザルに上げます。
良く水気を切り、ボウルに移します。 - 6
⑤に付属の油を入れて良く和え、残りの粉末スープを入れて更に和えます。器に盛り付け付属の切りごまと白髪ねぎを飾ります。
-
コツ・ポイント
⑤でよく水気を切ってボウルに移したら、付属の油を先に和えて、ラーメンがダマになるのを防ぎます。
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