卵を溶きます。フライパンにマヨネーズを熱し、卵を注いでぐるぐるかき混ぜ、半熟になったら取り出しておきます。

そのままのフライパンにゴマ油を熱し、ニンニクを炒めたら豚肉、キムチを炒めます。火が通ったらご飯を加え混ぜ炒めます。

葱を加える場合はここで加え、卵も戻し入れて良く混ぜたら、★で味を整えます。白ごまや刻み海苔を振って完成です。