豚キムチチャーハン作るよ!

猫の手にゃん太 @cook_40186365
これは焼き肉チャーハンですか?
いいえ、豚キムチチャーハンです。
このレシピの生い立ち
.∧ ,, ∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
豚キムチチャーハン作るよ!
これは焼き肉チャーハンですか?
いいえ、豚キムチチャーハンです。
このレシピの生い立ち
.∧ ,, ∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
作り方
- 1
ごま油でニンニクと鷹の爪、コチジャンを炒める。
- 2
香りが立ったら豚肉を投入する。
- 3
豚肉をある程度炒めたらキムチを投入し、軽く炒めて焼き肉のたれを投入する。
- 4
出来上がったA群を別の容器に移し替えておく。
- 5
ご飯を温めたあと、
一つの容器にB群の
材料をすべて投入して混ぜご飯を作る。 - 6
温めたフライパンに溶き卵を投入して軽くかき混ぜながら炒めて半熟な状態でB群を投入する。料理酒をふりかける。
- 7
ある程度ご飯を炒めたら、A群を投入してチャーハンと絡める。
- 8
塩胡椒で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
工程を分けた方が失敗は少ないです。
焼き肉のたれを入れると焦げやすいので注意。
味覇(創味シャンタン)はお好みの量で。
辛いのが苦手な人はコチジャンの量を減らして、鷹の爪は削除してください。
食べた後は臭いのでチューをしないでください。
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