スナップエンドウとエリンギマヨ醤油ソテー
桜杏仁 @cook_40050913
オイルの代わりにマヨネーズで炒めスナップエンドウの彩り食感を生かした仕上がりにしました。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの色と食感が生きるようにマヨネーズで炒めました。醤油マヨ味もなかなか！箸がすすむ一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウを洗い、水気を拭き取り、すじをとっておく。
- 2
エリンギを薄切りにする。食べやすい大きさ好みで切って下さいね。
- 3
ちくわを輪切りにしておく。
- 4
フライパンを熱してマヨネーズを入れ、スナップエンドウを入れ炒める。
- 5
全体にマヨネーズが回ったらエリンギを入れさらに炒める。
- 6
次にちくわをいれ炒める。だいたい全体に火が通ったら醤油を入れて全体と馴染ませたら完成！
コツ・ポイント
炒めすぎないことです。
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