鍋にサッポロ一番の粉末スープと付属の調味液、白だしを入れる。熱湯600ｍｌを入れてよく溶く。

モツを投入して火にかける。煮立ったら灰汁を取り除く。

灰汁を取った後野菜やお豆腐、材料を全部入れる

お野菜が程よく煮えてきたらいただきます。シメには麺を入れていただきます。