m豆板醤いらず！激旨スンドゥブチゲ
＊misacoro＊ @misacoro
コチュジャンや豆板醤を使わない本格味のチゲです^^
このレシピの生い立ち
小さい子どもがいるので、豆板醤などは余りがち。ということで、使わずおいしいレシピを試行錯誤しました！
最初にキムチを炒めることで辛味とうまみがUPして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ！！！
m豆板醤いらず！激旨スンドゥブチゲ
コチュジャンや豆板醤を使わない本格味のチゲです^^
このレシピの生い立ち
小さい子どもがいるので、豆板醤などは余りがち。ということで、使わずおいしいレシピを試行錯誤しました！
最初にキムチを炒めることで辛味とうまみがUPして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ！！！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは４㎝幅に切る。
- 2
鍋にごま油をひき、豚肉、キムチ、にんにくチューブを入れて中火にかけ炒める。
-
- 3
肉に火が通ったら一旦火を止め、水、◎の調味料、豆腐をスプーンですくって加え、再度火にかけ煮立たせる。
-
- 4
＊卵を入れる場合は煮立ったところに加えて約５分加熱する。
- 5
ニラを加えサッと煮たら出来上がり。
-
- 6
＊鷹の爪や一味唐辛子、ラー油などを加えれば辛さUP！！！
-
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
＊作り方の工程写真は倍量の２人分で作っています。
＊うどんを加えればこれ１品でごはんに。
＊もやし、白菜、玉ねぎ、キャベツ、肉団子、油揚げ、小松菜、白ネギ、しいたけなど、好みの具で作ってください♪
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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