白菜と豚バラのレンジ蒸し
太陽の女神 @cook_40117127
材料も調味料もシンプル、調理もレンジにおまかせの時短、ヘルシーメニュー。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋が食べたいけど、家族の人数が少ないので、もっと手軽に少ない量でつくれないか考えました。
白菜と豚バラのレンジ蒸し
材料も調味料もシンプル、調理もレンジにおまかせの時短、ヘルシーメニュー。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋が食べたいけど、家族の人数が少ないので、もっと手軽に少ない量でつくれないか考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは塩麹をスプーンの腹などで全体に塗り置いておく。
- 2
白菜は大きい葉は縦半分にして5cmくらいにざく切り。長ネギは斜め薄切り。
- 3
①の豚バラの長さを3等分に切る。
- 4
レンジ対応の深さのある皿に②を入れてその上に③、その上に②、その上に③、一番上は白菜にして重ねる。料理酒を全体にかける。
- 5
全体をラップかけて、600wのレンジに8分か9分かける。
途中様子見て、皿の向き変えたり時間を追加したりする。 - 6
出来上がったら、好みで柚子を入れたポン酢につけて召し上がれ！
これは、きざみ柚子のチューブ使いました。 -
コツ・ポイント
塩麹は豚バラを切ってから揉み混むと白菜の上に乗せる時広げるのが大変です。
つくれぽ
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