砂肝のきざみねぎ塩炒め♪下処理はボイルで
はるさんの台所 @cook_40056001
砂肝をペースト調味料、
「ハウス きざみねぎ塩」と炒めたの。
砂肝の面倒な銀皮（横のかたい皮）は
ボイルしてからカット。
このレシピの生い立ち
新しい調味料を使ってみたくて作りました。
砂肝の下処理はどうせ加熱して調理するのだから
銀皮の処理はゆでて簡単にカットする方が楽ちん
砂肝のきざみねぎ塩炒め♪下処理はボイルで
砂肝をペースト調味料、
「ハウス きざみねぎ塩」と炒めたの。
砂肝の面倒な銀皮（横のかたい皮）は
ボイルしてからカット。
このレシピの生い立ち
新しい調味料を使ってみたくて作りました。
砂肝の下処理はどうせ加熱して調理するのだから
銀皮の処理はゆでて簡単にカットする方が楽ちん
作り方
- 1
手間のかかる銀皮
ボイルすると簡単
下処理の詳細は
レシピＩＤ
20512764をご覧ください。 -
- 2
下処理した砂肝は
３ミリ程度の幅にカットします。 -
- 3
カットした銀皮は
片栗粉をまぶして
唐揚げにするとおいしいです。 -
- 4
ハウスさまの新製品
「ねぎ塩」。
きざんだ青ねぎと白ねぎのチップの風味が豊か♪ -
- 5
① フライパンにオイルを入れ砂肝を投入
② しっかり炒め、仕上げに「きざみねぎ塩」をいれサッと混ぜます。 -
- 6
③ 器に盛り、小葱を天盛りにしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
刻みねぎ塩は火を止める寸前に入れた方が香りが良く立ちます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512446
