ローストビーフ
PRISMATE @cook_40290835
ガラスディッシュケトルで作るローストビーフ
このレシピの生い立ち
■レシピ
https://www.b-grow.com/prismate_recipe/recipe/979/?ckp
■商品
https://www.dig-mania.jp/c/cat00/cat00_02/pr-sk021?ckp
ローストビーフ
ガラスディッシュケトルで作るローストビーフ
このレシピの生い立ち
■レシピ
https://www.b-grow.com/prismate_recipe/recipe/979/?ckp
■商品
https://www.dig-mania.jp/c/cat00/cat00_02/pr-sk021?ckp
作り方
- 1
本体に水を入れガラスカップをセットします。
-
- 2
牛もも肉に塩、コショウを振り掛けたら約30分置き、常温に戻します。
-
- 3
油を引いたフライパンで〔2〕の全面に焼き色を付けてください。
- 4
ラップで肉を包み、耐熱性のチャック付き保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じます。
- 5
カップに〔4〕を入れ、肉が浸るまで約65℃の湯を入れます。
- 6
ふたをして、「MILK」ボタンを1回押します。
- 7
ピッという音がしたら、本体から肉を取り出し食べやすい大きさに切り分けたら、ソースを添えて完成です。
- 8
油を引いた鍋にソースの材料をすべて加えて混ぜます、たまねぎがしんなりするまで火をかけます。
- 9
お皿に盛りつけて完成です。
-
コツ・ポイント
調理時間：約4時間
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