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クリームチーズ
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クリームチーズ-レシピのメイン写真

クリームチーズ

w＊Ｉ＊７＊１＊
w＊Ｉ＊７＊１＊ @cook_40307284

市販のクリームチーズより甘く食べやすいチーズです
このレシピの生い立ち
チーズを作ってみたくてレシピを参考に作ってみたところ何か物足りず塩とはちみつを足したところすごく美味しかったです！

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市販のクリームチーズより甘く食べやすいチーズです
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チーズを作ってみたくてレシピを参考に作ってみたところ何か物足りず塩とはちみつを足したところすごく美味しかったです！

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材料

  • 牛乳 1L
  • 酢 大さじ3
  • はちみつ 大さじ3
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛乳を火にかけ沸騰直前まで温める

  2. 2

    温めたら酢を入れる
    火を止めてゆっくりかき混ぜる

  3. 3

    分離してかたまりができてきたら10分ほど放置する

  4. 4

    ざるにキッチンペーパーをひいて3を濾して2時間ほど水切りする

  5. 5

    ボウルに4をうつしてはちみつを塩を入れてねる

コツ・ポイント

塩とはちみつは味をみて調節してください。
酢は入れすぎると酢のキツイ匂いが残るので注意です

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w＊Ｉ＊７＊１＊
w＊Ｉ＊７＊１＊ @cook_40307284
2020/02/23 14:58に公開

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はちみつ 牛乳

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