バターは室温に戻しておきます。

バターとグラニュー糖を混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。

全体がなじんだら、牛乳を加えてホットケーキミックスをふるい入れます。

粉っぽさがなくなったら、ピーナッツバターを加え、均一に混ぜます。

グラシン紙を敷いた型に4を流しいれ、上に「和泉市特産ピーナッツ」を砕いてのせ、岩塩3,4粒ものせます。

170℃のオーブンで30分焼きます。

表面が膨らんで割れ、こんがりとした焼き色が付いたら完成です。