じゃがいもの皮を剥いて芽を取り一口サイズにカットします。

ボウル1に入れてレンジで500W5〜7分温めます。

中火で熱したフライパンに挽肉を入れて塩、胡椒、ナツメグをかけ炒めます。

肉の粗熱をとったら3に入れ軽く混ぜます。この時にパサついてるなと思ったらバターを1切れ入れるとしっとりします。

ハート型、もしくわ王道の楕円などに形作ります。

ボウル2に溶き卵と牛乳と薄力粉を混ぜ合わせます。

パン粉も着けやすいように薄く広めに散らして用意します。(ラップやアルミホイルの上だと後片付け楽です◎)

6→7→8と満遍なくつけたら200度で熱した油でキツネ色になるまで揚げます。