豆腐と納豆のオムレツ
ビタクラフト @vitacraft
大豆製品でつくるヘルシーメニュー。腸内環境を整える発酵食品は、卵など動物性たんぱく質の多い食事との組み合わせがおすすめ。
このレシピの生い立ち
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
豆腐と納豆のオムレツ
大豆製品でつくるヘルシーメニュー。腸内環境を整える発酵食品は、卵など動物性たんぱく質の多い食事との組み合わせがおすすめ。
このレシピの生い立ち
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をきり、納豆と混ぜ合わせる。長芋は皮をむき、すりおろす。
- 2
ボウルに卵を溶き、長芋、顆粒だし、薄口しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにフタをして中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロと転がる状態まで予熱する。
- 4
サラダ油を入れ、(2)を流し入れる。
- 5
全体を軽くかき混ぜ、半熟状になったら極弱火に落とし、混ぜ合わせた納豆と豆腐をのせる。
- 6
手前の卵をかぶせるようにくるっと巻き、形を整えながら焼きあげる。
- 7
器に盛り、大葉、大根おろし、刻みのりを添える。
コツ・ポイント
※ビタクラフトのステンレスフライパンを使ったレシピです。火加減や加熱時間などは、お使いの調理器具に合わせて適宜ご調整ください。
■使用アイテム
フライパン 20.0～24.5cm
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512879
