新ジャガとしめじのクリームソース
Chieppr @cook_40062579
新ジャガと新玉ねぎの美味しい時期に簡単にできるクリームソースで。
このレシピの生い立ち
クリームソースが大好きなので簡単に作りたくて。
新ジャガとしめじのクリームソース
新ジャガと新玉ねぎの美味しい時期に簡単にできるクリームソースで。
このレシピの生い立ち
クリームソースが大好きなので簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cmぐらいにスライス。
しめじはほぐす。パセリはざっくりみじん切り。 - 2
じゃがいも中は皮もそのままで調理するので、ゴシゴシよく洗ってくださいね。
- 3
半分に切って耐熱ボウルに入れ大さじ2の水を加え軽くラップをして600wで8分加熱します。
-
- 4
家庭の電子レンジで加減してください。崩れない程度にお箸がスッと入る程度まで。火傷しないように適当な大きさにカットします。
- 5
フライパンを温めバターとオリーブオイルを入れ、玉ねぎとしめじを炒めます。
-
- 6
じゃがいもを入れよく炒めたら軽く塩こしょう。生クリームを入れます。コンソメ顆粒を入れ、味を調整します。
-
- 7
あればパセリを。お好みで。
私は粗挽きこしょうが好きなので
食べる直前に振ります。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジで加熱しすぎると崩れるので注意を。
バリエーションはカレー粉パウダーを入れたり
とろけるチーズを入れたり、炒めるときにウインナーを入れても美味しいです。生クリームも35あたりを使うとより濃厚で美味しいですよ。
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