CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ブリの柚子塩麹ホイル焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ブリの柚子塩麹ホイル焼き-レシピのメイン写真

ブリの柚子塩麹ホイル焼き

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

秋に収穫して冷凍した柚子を使い、ブリの塩麹焼きにしました。ビニール袋で漬け込みホイル焼きで洗い物無し。少しでも楽に♪
このレシピの生い立ち
ブリの煮付けを作る元気がなくて、家にあるものを利用して、洗い物が少ないホイル焼きにしました。

秋に収穫して冷凍した柚子を使い、ブリの塩麹焼きにしました。ビニール袋で漬け込みホイル焼きで洗い物無し。少しでも楽に♪
このレシピの生い立ち
ブリの煮付けを作る元気がなくて、家にあるものを利用して、洗い物が少ないホイル焼きにしました。

もっと読む

ブリの柚子塩麹ホイル焼き

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

秋に収穫して冷凍した柚子を使い、ブリの塩麹焼きにしました。ビニール袋で漬け込みホイル焼きで洗い物無し。少しでも楽に♪
このレシピの生い立ち
ブリの煮付けを作る元気がなくて、家にあるものを利用して、洗い物が少ないホイル焼きにしました。

秋に収穫して冷凍した柚子を使い、ブリの塩麹焼きにしました。ビニール袋で漬け込みホイル焼きで洗い物無し。少しでも楽に♪
このレシピの生い立ち
ブリの煮付けを作る元気がなくて、家にあるものを利用して、洗い物が少ないホイル焼きにしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ブリ切り身 4切れ
  • 塩麹 大さじ2杯
  • 柚子の皮 1個分
  • 柚子輪切り 1個分
  • 葱や火の通りやすい野菜 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ブリ切り身の水分を拭きとる。ビニール袋の中に塩麹と柚子の皮を擦ったものを入れブリをもみこみ1時間おく。

    • ブリの柚子塩麹ホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    時間が無ければ漬け込み不要。

  3. 3

    ホイルに①のブリとネギ、スライスした柚子を添える。

    • ブリの柚子塩麹ホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    ②を包みグリルで20~30分焼く。

    • ブリの柚子塩麹ホイル焼き作り方4写真
  5. 5

    柚子もブリと一緒に頂いて、ほろ苦さと酸味を味わってみてください。

    • ブリの柚子塩麹ホイル焼き作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹を漬けおく時間が短いですが塩麹をからませて蒸し焼きにするので味はつきます。
お持ちの塩麹の塩分により量の加減をして下さい。柚子がない場合はノーワックスのレモンやその他の柑橘類で代用可。焼き加減は調理器具により調節して下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

チコリママ
チコリママ @twpmt612
2020/03/01 09:30に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
もっと読む

このレシピのキーワード

ホイル焼き ねぎ ぶり 切り身 ゆず こうじ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 梅酒の梅の梅ジャム
  2. ゴーヤ南蛮漬け✨
  3. お弁当に☆簡単キャベツと豆苗の塩昆布和え
  4. 簡単手軽に【Bistroチリコンカーン】
  5. ラグビー小僧のお弁当260609
  1. ☆シュクメルリ☆
  2. 簡単☆厚揚げと挽き肉と白菜の甘辛炒め
  3. 詳し~い!喫茶店のいちごサンドのレシピ♡
  4. 圧力鍋で♡鶏手羽元とじゃがいもの塩煮込み
  5. 豚バラとブロッコリーと卵のオイスター炒め
  6. Korean Mozzarella Cheese balls
  7. Chicken Pozole Verde
  8. Holmestead Cookin': Broccoli Chicken Pesto Pasta
  9. Bacon Cheeseburger Bites
  10. Strawberry Lemonade
  1. アボカドとスパムのチーズグラタン
  2. 水を1滴も入れない、簡単肉じゃが♪
  3. 簡単サバ缶の炊き込みご飯
  4. 簡単白菜サラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20513345
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close