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免疫力♡さつま芋・人参・大豆の洋風旨煮
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免疫力♡さつま芋・人参・大豆の洋風旨煮-レシピのメイン写真

免疫力♡さつま芋・人参・大豆の洋風旨煮

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

さつま芋をたっぷり〜さらに人参・大豆の組み合わせで免疫力が倍増♡風邪や便秘予防♡ちょっと洋風な煮物で作り置き♡弁当にも♡
このレシピの生い立ち
さつま芋・人参・大豆という3強の栄養バランスの良い食材で少し洋風な煮物を簡単に仕上げたかった。お父さんや子供にも煮物を食べてほしくて〜作ってみました。

さつま芋をたっぷり〜さらに人参・大豆の組み合わせで免疫力が倍増♡風邪や便秘予防♡ちょっと洋風な煮物で作り置き♡弁当にも♡
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免疫力♡さつま芋・人参・大豆の洋風旨煮

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

さつま芋をたっぷり〜さらに人参・大豆の組み合わせで免疫力が倍増♡風邪や便秘予防♡ちょっと洋風な煮物で作り置き♡弁当にも♡
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材料

  • さつま芋 300g
  • 人参 150g
  • 水煮大豆 150g(水煮大豆1袋)
  • ベーコン 100g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を半分位むいて1.5cmのサイコロ状態に切り、さっと水につけザルにあげる。人参とベーコンも同じように切る。

  2. 2

    フライパンにさつま芋・人参・ベーコンを入れ、オリーブオイルをふりかけ炒める。

    • 免疫力♡さつま芋・人参・大豆の洋風旨煮作り方2写真
  3. 3

    サツマイモや人参に火が通ってきたら水煮大豆とめんつゆと水を入れ煮込んで出来上がり♡

    • 免疫力♡さつま芋・人参・大豆の洋風旨煮作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンの旨味とオリーブオイルでちょっと洋風な煮物に♡和食が苦手なお子様やお父さんでも美味しい？と？さつま芋も人参もできるだけ皮を残して調理した方が栄養を逃しません。甘さを十分感じるさつま芋と人参なのでめんつゆだけの味付けでOK超簡単♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2020/03/01 07:55に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

さつま芋 にんじん ベーコン 水煮大豆

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