ももチャーシュー
簡単に作れるけどボリュームある一品です。
このレシピの生い立ち
ボリュームあるもも肉料理でお腹一杯食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめに敷いたラップに皮目を下にして鶏もも肉一枚を拡げる。
- 2
もも肉を海苔巻き状に巻き、ラップで包む。
- 3
もも肉２枚目も同様にし、ラップで包む。
- 4
包んだもも肉を皿に乗せて電子レンジでもも肉の繋ぎ目が密着するまで５分ごと加熱していく。
- 5
ラップを外し火を付けたフライパンにもも肉を入れ、焼き色を付ける。
- 6
焼き色が付いたらフライパンからいったん取り出して包丁で好みの厚さで切る。
- 7
切り終えたらフライパンに戻して火を通す。
- 8
タレの調味料全て入れて絡ませる。出来上がりです。
コツ・ポイント
もも肉を海苔巻き状に巻きラップで包んだ状態で冷凍しとくと便利です。作る前日に冷蔵庫で解凍し、当日皿に乗せてそのまま電子レンジにかけると楽です。
つくれぽ
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